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Spécialités béninoises
Chaque plat est préparé chaque jour avec des produits frais venus des marchés de Cotonou.
Populaire
Disponible
Akpan au lait caillé
Semoule de manioc fermentée, légère et rafraîchissante, servie avec lait caillé sucré et …
Disponible
Beignets de haricot (Ata)
Petits beignets moelleux à base de pâte de haricot niébé, frits à l'huile de palme rouge,…
Nouveau
Disponible
Salade d'avocat aux crevettes fumées
Avocat frais du Bénin, crevettes fumées locales, vinaigrette citron-piment.
Le chef recommande
Disponible
Akassa et sauce gboma
Pâte de maïs fermentée vapeur, servie avec une sauce d'épinard local (gboma), crevettes s…
Le chef recommande
Disponible
Amiwo sauce tomate et poisson braisé
Pâte de maïs rouge relevée au piment et à la tomate, accompagnée d'un poisson braisé enti…
Le chef recommande
Disponible
Igname pilée et sauce arachide à l'agouti
Igname pilée onctueuse accompagnée d'une riche sauce arachide mijotée à l'agouti (gibier …
Disponible
Pâte rouge et sauce légume (Lafun)
Lafun (pâte de manioc fermenté) servi avec une sauce de légumes verts mijotés au poisson …
Nouveau
Disponible
Tablette végétarienne du chef
Sélection de légumes locaux sautés, haricot niébé et igname grillée, sans viande ni poiss…
Populaire
Disponible
Wassa-wassa au poulet braisé
Riz au gras parfumé à l'huile de palme rouge et aux légumes, servi avec poulet braisé et …
Populaire
Disponible
Beignets sucrés (Bofloto)
Boules de pâte moelleuses légèrement sucrées, frites et saupoudrées de sucre vanillé.
Disponible
Salade de fruits tropicaux
Ananas, mangue, papaye et banane du Bénin, sirop de gingembre frais.
Populaire
Disponible
Bissap glacé maison
Infusion de fleurs d'hibiscus, gingembre et menthe fraîche, servie glacée.
Disponible
Jus de gingembre pimenté
Jus de gingembre frais, citron et une pointe de piment, énergisant et rafraîchissant.
Le chef recommande
Disponible
Sodabi arrangé (vanille-gingembre)
Eau-de-vie de palme locale, infusée à la vanille de Madagascar et au gingembre du Bénin. …
Sur commande
Tchoukoutou artisanal
Bière de mil traditionnelle du Nord-Bénin, légèrement fermentée, servie fraîche en caleba…